Ricette con primi

crespelle natalizie: Risultato finale

Pranzo di Natale: 5 primi di terra

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risotto al nero di seppia: dettaglio

Cenone di Natale: 5 primi di mare

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spaghetti bottarga e vongole: serviti con del buon vino

Spaghetti vongole e bottarga

La prima volta che ho assaggiato gli spaghetti con la bottarga non mi sono piaciuti...davvero non mi capacitavo di come mia sorella e mia mamma si facessero delle grandi scorpacciate...poi crescendo i gusti cambiano, si sa, e adesso è diventato uno dei miei piatti preferiti. Di solito li mangio con la sola bottarga, ma domenica avevo una gran voglia di viziarmi, un pò per ricordare le serate al mare, un pò perchè ne avevo li da finire. E al solo parlarne mi è già tornata la voglia :-o Purtroppo non è un piatto molto economico, sia la bottarga che le vongole hanno costi più elevati, ma ogni tanto una sfizio bisogna toglierselo non trovate? Buona mangiata allora, spero di cuore apprezzerete anche quest'ultima ricettina! A presto

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Cestini di parmigiano - Parmigiano dettaglio

Cestini di parmigiano

Era un pò che mi frullava in testa ma tra una cosa e l'altra mi ci ero cimentata una volta sola con risultati poco soddisfacenti.

Quindi, spronata da questa nuova avventura(blog), ci ho riprovato e....tadà!!! ecco qui i cestini di parmigiano per presentare sciccosamente i vostri primi!

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