Ricette con polenta

Risultato finale

Seppie in nero alla veneziana

Ciao amici-ici
eccoci qui…puntuali…da non credere!!!!!
Oggi vi proponiamo le seppie in nero alla veneziana….direttamente dalla tradizione dei miei nonni, vi porto in tavola un pezzo delle mie radici…detto così non è molto invitante lo so, ma vedrete che la ricetta sarà molto più appetitosa.
Il piatto ha un aspetto insolito e decisamente ingannevole, al contrario del suo sapore che risulta essere saporito e prelibato. Di solito viene servito accompagnato con della polenta classica…la morte sua, con tanto di scarpetta a seguito!
Con questa portata avevamo aderito anche ad una raccolta di ricette del Cucchiaio d'Argento, in lingua inglese, al fine di far conoscere la tradizione e la cultura della cucina italiana all'estero. E' stata un'esperienza breve ma interessante a cui abbiamo partecipato volentieri.
Questa è la ricetta di mia nonna, ma come sempre, nonostante l'impegno, l'attenzione e l'amore prestato nell'esecuzione di questi semplici passaggi, arrivati alla fine sembra sempre che manchi l'ingrediente speciale…"buone eh…ma quelle di nonna ……….."
Forse gli anni e l'esperienza sono gli ingredienti mancanti :D noi nel frattempo andiamo avanti, almeno l'amore e la passione ci sono!!!
Voi che ne dite???

Read More »
Close
Aiutaci a crescere!
Seguici sui social per non perderti nemmeno una ricetta!