Ricette con pane

ammollicata con pomodorini: risultato finale

Ammollicata con pomodoro

Buongiorno a tutti!!
sono sempre io, il Tya, visto che quest'anno di ferie non se ne parla minimamente, continuerò a tormentarvi per qualche altro week end occupando abusivamente la cucina della Fra. Oggi vi proporrò una bella pastasciutta estiva e vi immaginerò cucinare nei vostri appartamenti estivi, dopo una bella mattinata di sole e mare (giusto per farmi un pò di male).
La pasta ammollicata è una ricetta tipica del sud italia e l'ho trovata su sale e pepe. La ricetta mi ha così stuzzicato che ho pensato di provarla aggiungendo solo uno spicchietto d'aglio e levando il sedano che non mi gusta particolarmente.
Quindi, ecco a voi la ricetta e mi raccomando: riposatevi e rilassatevi! :D

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torta di pane: pronta da gustare

Torta di pane

A chi non capita di avere del pane raffermo in dispensa??? Noi non ne usiamo tantissimo, ma ogni tanto capita e quando avanza lo mettiamo da parte… e visto che ci piace non sprecare nulla anche il pane viene riutilizzato… o lo si trita per impanare o lo usiamo per fare la torta di pane che oggi vi proponiamo!
Questa è una di quelle ricette che arriva dalla nonna, passata di generazione in generazione, non so bene se è molto conosciuta ma mi accontento di sapere quanto sia buona!
Una volta l'abbiamo fatta per partecipare ad una gara di torte durante una festa di paese, l'abbiamo decorata tutta per l'occasione e abbiamo simpaticamente vinto…dico simpaticamente perché la torta era diventata un grande letto matrimoniale dove in mezzo abbiamo piazzato tre bambini (realizzati con la pasta di zucchero) che dormivano come angioletti… era un dolce tanto dolce!!!
Ammetto che  in queste occasioni la voglia di competizione è sempre sull'attenti… ci piace metterci in gioco, con noi stessi e con gli altri, credo sia un buono stimolo per migliorarsi e "far vedere quanto valiamo" …vi direi per divertimento ma non sempre vale questa regola :D ahahahah quella volta l'istinto di sopravvivenza in cucina con Mattia è stato di grande aiuto!
Va beh…ricordi…che a volte ritornano…e sorrisi che ci fanno ancora sorridere!
Spero che la ricetta sarà di vostro gradimento, almeno per finire gli avanzi del pane di ieri ;)

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