Ricette con mele

dolci e gustose

Frittelle di mele

Carnevale è alle porte e i tuoi bambini in preda all'eccitazione ti devastano la casa?

Stai cercando idee, spunti per il vestito di carnevale e le tue adorabili pesti non ti lasciano un secondo tranquilla?!?

Prendile per la gola! Le frittelle di mele, sono una ricetta tipica del trenitino e, grazie alla loro dolcezza, saranno la tua arma vincente. Puoi servirle così oppure con dell'ottima confettura di fragole, meglio se ancora tiepide.

In questa ricetta ho usato le mele ambrosia che sono molto succose e zuccherine. Se preferite, invece del liquore, potete lasciarle a macerare nel succo di limone.

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Pollo al sidro con mele caramellate: calvados

Pollo al sidro con mele caramellate

Ed eccoci qui come promesso con la seconda proposta per questo Natale ormai alle porte!
Ragazzi non potete immaginare quanto siano buoni questi piatti che vi stiamo proponendo, dovete...e dico dovete assolutamente provarli!

Io mi ci sono buttata perchè ero un pò stanca della classica ricetta, avevo voglia di cambiare, di assaggiare qualcosa di nuovo e di rinnovare il mio Natale... e direi che ci sono riuscita visto che a casa ho convinto tutti :D
Anche questa ricetta che abbiamo deciso di testare e di proporvi come soluzione alternativa ha fatto colpo nel mio cuore...premetto per correttezza che non sono ricette mie, ma recuperate da un inserto di Sale & Pepe....lo dico perchè non è nostro interesse prenderci i meriti di qualcun altro, ne tanto meno doverci sorbire sotto Natale le accuse di qualche fanatico (perchè giuro che ce ne sono!!!) sui diritti non diritti di questa o quella ricetta...insomma...è sempre la solita storia! Noi cuciniamo per divertimento, proviamo ricette di altri che ci colpiscono, diamo idee e spunti per le vostre serate, ogni tanto azzardiamo qualche esperimento e magari ci viene pure buono :D ....quindi divertitevi con noi e provate anche voi a cucinare quello che vi proponiamo...e sorridete che fa bene alle rughe (in primis) e allo spirito!
Quest'anno le idee non sono ancora terminate, quindi aspettateci che abbiamo ancora un sacco di proposte tutte per voi!

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torta di mele: dettaglio

Torta di mele…tempo di dolci

Ciao golosoni! Come state?? Spero tutto bene...
Ieri abbiamo pubblicato su facebook le foto di una torta di mele preparata per festeggiare il compleanno di Orazio, un collega e amico di Mattia...a quanto pare la torta è piaciuta e ha soddisfatto più o meno tutti i palati. :D
La ricetta è molto semplice, qualcuno mi ha detto che all'interno l'impasto è rimasto leggermente asciutto, quindi magari regolatevi con il tempo di cottura!
In questo periodo stiamo facendo un sacco di dolci, non è questione di preferenza, è solo il periodo che li richiede e ovviamente noi non ci tiriamo mai indietro...SOPRATTUTTO se si parla di dolci :P
Detto questo se il tempo vi costringe a stare a casa, quale occasione meglio si presta per preparare una bella torta e gustarla davanti ad un buon film?? Io vi suggerisco "Julie & Julia" film del 2009 di Nora Ephron, con Meryl Streep e Amy Adams (http://www.mymovies.it/film/2009/juliejulia/) è stupendo...e se siete amanti della cucina e delle commedie sotto certi aspetti comiche e dal lieto fine...beh non potete perdervelo!
Detto ciò..spero che questa torta di mele sia all'altezza della compagnia!
Per ora vi saluto e vi prometto che nei prossimi giorni vi verremo a trovare con una ricetta "salata" per variare un pò i menù!

Buon fine settimana a tutti

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Risotto Pecorino e Mele - risultato finale

Risotto Pecorino e Mele

Eccoci qui con il nostro primo risotto un pò fuori dagli schemi.

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