Ricette con dolce

dolce e gustoso

Salame al cioccolato… dolce un po’ salato

Buono è buono!!!! A meno che non ti piaccia il cioccolato e allora è una causa persa, ma in caso contrario, se sei un appassionato o semplicemente un golosone, direi che uno sforzo lo dovresti fare!Ringrazio Simona che per prima mi ha reso una persona felicissima quando alla cena il suo ragazzo si è presentato con questo delizioso dolce…e dopo gli occhi a cuore mi sono scofanata due fette senza replicare o ringraziare!Lo ripropongo oggi con una piccola variante, in veste dolce…un po' salata… abbiamo aggiunto i pistacchi, per dare quel tocco salato che tanto bene si abbina al cioccolato.Credo che potrebbe essere un ottimo dolce da proporre a Natale, veloce da preparare, ci si può organizzare anche con una settimana di anticipo, basta surgelarlo e tirarlo fuori al momento opportuno, magari la sera prima lo spostate in frigorifero e lo tirate fuori giusto una mezz'ora prima di servirlo… ottimizzando così i tempiProvatelo…e poi ditemi cosa ne pensate! 

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una gustosa colazione

Torta al cioccolato “Dark Chocolate”

Parola d'ordine del week end… CIOCCOLATO!!!!

Ho assaggiato questa torta a casa di amici…anzi ringrazio di cuore il Ciccio e la Simo per la deliziosa torta che ci hanno preparato, amore al primo assaggio! E' una botta di vita, ti illumina la giornata, è semplicissima da fare…in altre parole..PROVATELA!

Non ci sono molte cose da dire, bisogna assaggiarla per capire la libidine cui si va incontro… ma mi raccomando solo  veri amanti del cacao!!!!!

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torta di pane: pronta da gustare

Torta di pane

A chi non capita di avere del pane raffermo in dispensa??? Noi non ne usiamo tantissimo, ma ogni tanto capita e quando avanza lo mettiamo da parte… e visto che ci piace non sprecare nulla anche il pane viene riutilizzato… o lo si trita per impanare o lo usiamo per fare la torta di pane che oggi vi proponiamo!
Questa è una di quelle ricette che arriva dalla nonna, passata di generazione in generazione, non so bene se è molto conosciuta ma mi accontento di sapere quanto sia buona!
Una volta l'abbiamo fatta per partecipare ad una gara di torte durante una festa di paese, l'abbiamo decorata tutta per l'occasione e abbiamo simpaticamente vinto…dico simpaticamente perché la torta era diventata un grande letto matrimoniale dove in mezzo abbiamo piazzato tre bambini (realizzati con la pasta di zucchero) che dormivano come angioletti… era un dolce tanto dolce!!!
Ammetto che  in queste occasioni la voglia di competizione è sempre sull'attenti… ci piace metterci in gioco, con noi stessi e con gli altri, credo sia un buono stimolo per migliorarsi e "far vedere quanto valiamo" …vi direi per divertimento ma non sempre vale questa regola :D ahahahah quella volta l'istinto di sopravvivenza in cucina con Mattia è stato di grande aiuto!
Va beh…ricordi…che a volte ritornano…e sorrisi che ci fanno ancora sorridere!
Spero che la ricetta sarà di vostro gradimento, almeno per finire gli avanzi del pane di ieri ;)

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tiramisù: copertina

Tiramisù….e stai già meglio!!!!

Ciao golosoni.....lo volete un buon dolce?????
Come promesso oggi vi tiro su di morale :D con un buonissimo Tiramisù, la ricetta arriva dalla suocerina, a me piace molto, la crema al mascarpone è una droga, una volta finito il dolce, ho letteralmente spatolato via i residui rimasti nella ciotola...dai lo facciamo tutti solo che nessuno ci vede a casa, quindi questa è una di quelle cose che non si dice ma che si fa! E io sono stata anche fine....ho SPATOLATO ahahahahah no dai...ho usato il modo più comune :D il dito, il sogno di tutti i bambini!
E tu che leggi....SI...lo fai anche tu!!! :D
Vogliamo parlare del risultato finale?? Strepitoso!!! E non lo dico per vantarmi, la ricetta mica è mia :D ma si sa che le mamme ne sanno sempre una più di noi...
Spero che le vostre feste siano andate bene, noi quest'anno siamo migrati a Roma e non ci siamo fatti mancare nulla, in particolare le specialità di casa...bucatini all'Amatriciana, i pici cacio e pepe, gli scottadito, le puntarelle alla romana, i saltimbocca e anche la coda alla vaccinara...wow ragazzi quante delizie, tutte da rifare e riproporre! Per non parlare della città, uno shangai di monumenti, ovunque vai c'è qualcosa da vedere, davvero favolosa!
Bene...ora vi saluto che ho un sacco di cose da fare! Mi raccomando...continuate a seguirci!

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Albicocche caramellate con granella croccante: dettaglio cottura

Albicocche caramellate con granella croccante

Siamo agli sgoccioli!!
Le tanto agognate vacanze si stanno avvicinando, percorriamo gli ultimi metri trascinandoci sui gomiti (chi + e chi -) verso il meritato riposo.

Cosa possiamo fare se non accompagnarvi al mare con un pò di dolcezza?!?!
Quindi, trovate il coraggio di affrontare il caldo aggiuntivo di 8 minuti di forno! Non resterete delusi e potrete gustare queste dolcissime albicocce con una rinfrescante pallina di gelato, pregustando il relax e la dolcezza della parola "FERIE".

Coraggio, tutti ai fornelli.

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panna cotta: da gustare nel bicchiere

Panna cotta…. che delizia!

E anche questo ponte è andato..  giovedì giornata spettacolare al lago... Le opzioni erano varie (Camogli, Città alta a Bergamo, Arona) poi alla fine abbiamo votato per Como, assieme a Laucy e a Chiara e al piccolo Bu. Ci voleva una bella gita fuoriporta, peccato la pessima scelta delle scarpe...quelle che sai già da prima che ti faranno male ma che nella fretta ti sembrano le uniche papabili :) col risultato che a fine giornata mi sono trovata con un gran mal di piedi!Ma a parte questo simpatico dettaglio, con una giornata di sole come quela di ieri non potevamo fare di meglio! Abbiamo pranzato in una deliziosa locanda dove ci hanno proposto un menù sfizioso, assai impegnativo, ma decisamente molto buono, con portate abbondanti e ad un prezzo più che onesto, peccato che a distanza di due ore mi sentivo ancora strapiena!
La gita è stata allietata dalla presenza di un dolcissimo bulldog francese, il piccolo Bu, un patatino di quasi 9 mesi che sprizza allegria e curiosità da tutti i peli e che, a guadarlo, ricorda tanto Stitch...un vero amore! E' stata la sua prima intera giornata a passeggio, con quel nasino che captava ininterrottamente l'odore di tutto e tutti...fino a quando tornati alla macchina, tra i piedi della sua mammozza, è definitivamente svenuto :)
Insomma una bella giornata da rifare quanto prima...
Detto ciò avevo piacere di condividere con voi questa parentesi festiva, prima di riproporvi questa classica ricetta che son sicura apprezzerete...niente a che vedere con la panna cotta pronta...questa è davvero una bomba di bontà! Che aspettate???

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