Ricette con carciofi

aggiungete i condimenti

Insalata di riso… a modo mio

In famiglia questo è un must… estate = insalata di riso E' una vita che la mia mamma me la prepara così, e si sa, quando la mamma ti fa una ricetta tu diventi grande ma alcune cose non cambiano…e questa è una di quelle :-)

Ma ci sta…alla fine è giusto così e in fondo ci piace preparare una ricetta che sei abituato a mangiare da quando eri bambino…ti fa famiglia, ti fa domenica a tavola tutti insieme, ti fa amore…diventa la certezza di un legame che c'è e ci sarà sempre! L'insalata di riso della mamma non si tocca <3 <3 <3

E soprattutto è pratica…ammettiamolo…zero sbattimenti e sfami un esercito!

A Mattia ad esempio piace col tonno, con i pomodorini e pure con i würstel, ad ognuno la sua insalata di riso… quindi sbizzarritevi, buttateci dentro quello che vi piace e cogliete l'occasione per stare con i vostri amici e passare una bella domenica a base di risate e di allegria!

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Carciofi caramellati con pinoli e limone: splendidi carciofi

Carciofi caramellati con pinoli e limone

Ormai il periodo dei carciofi sta per terminare, con mio grande dispiacere non potevo fare altro che onorare questa chiusura di stagione con una ricetta degna di questa fantastica verdura!
Quale occasione migliore ci poteva essere per provare una ricetta di Sale&Pepe??? Ad essere sincera questa ricetta mi è piaciuta così tanto che per due week end consecutivi me la sono preparata :D lo so…sono una fanatica dei carciofi, li faccio in tutte le salse, ma questa versione ha fatto breccia nel mio cuore…
Anche cucinati alla giudia non mi sono dispiaciuti ma, forse per inesperienza, li ho trovati più impegnativi, non solo nella preparazione ma anche nella digestione…o forse è solo colpa dell'età :D eheheheheh
Settimana scorsa ho provato la variante con il miele di castagno visto che mi sono accorta solo all'ultimo di non averne altro in casa, mentre questo fine settimana abbiamo seguito la ricetta alla lettera usando il millefiori….entrambe deliziose!
Quindi ringraziamo tanto la redazione Sale&Pepe che ci regala sempre tante ricette squisite che stupiscono il nostro palato!
Detto ciò auguriamo anche per oggi un buon fine settimana a tutti

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