Ricette con barbabietole

risotto barbabietola e taleggio (16 di 16)

Risotto alla barbabietola e taleggio DOP con granella di pistacchi

Anche quest'anno l'appuntamento con il Natale si avvicina…a differenza del 2013 abbiamo deciso di strafare :-D vi proporremo due menù, uno di carne e uno di pesce!
E' da un pò di tempo che volevo provare questa ricetta, molto semplice e di grande effetto, soprattutto in considerazione delle festività… diciamo che il colore si presta molto bene per l'occasione!
So di aver scelto un ingrediente particolare, che non sempre piace, ma dagli amanti della barbabietola verrà sicuramente apprezzato! Si sposa tutto molto bene, ma il tocco di timo da un profumo strepitoso alla pietanza, provare per credere ;-) e se la proposta per il cenone non vi convince, continuate a seguirci, magari qualcosa che stuzzichi i vostri gusti alla fine lo si trova!

Buon divertimento

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