Monthly Archives: ottobre 2016

risultato finale

Halloween wurstel zombie

Siete a caccia di idee gustone per Halloween?

wurstel zombie allora fanno al caso vostro!

Un antipasto semplicissimo, gustoso e simpatico che farà un figurone sulla vostra tavola per halloween.

Il bello di questo piatto è che potrete cucinarlo da soli o farvi aiutare dai vostri bambini almeno nella fase di orrotolamento e spennellatura!

Che altro dire se non....tutti ai fornelli!

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cotte in forno 160° per 15 minuti

Zucche di Halloween di sfoglia

Halloween è alle porte e non avete ancora un idea per la vostra cena con gli amici?

Vorreste trovare un piatto divertente per i vostri bambini ma non sapete proprio cosa fare?!

La risposta ai vostri problemi sono le gustosissime Zucche di Halloween in sfoglia ripiene di speck, formaggio di capra radicchio!

Semplici, veloci e particolarmente simpatiche vi aiuteranno a creare la giusta atmosfera per il vostro aperitivo.

La preparazione è abbastanza semplice, l'unico passaggio un poco delicato sarà la creazione delle faccette. Armatevi quindi di mano ferma, pazienza e un coltello piccolo ma appuntito.

Ricordate di chiudere bene i vostri dischetti schiacciando i bordi con i rebbi della forchetta in modo che tutto il ripieno non esca e si disperda nella teglia.

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risultato finale

Tomino alla piastra con uva al forno

Capitano a tutti quelle giornate dove non si ha proprio fame, si ha solo voglia di qualcosa di buono e sfizioso. Questo tomino alla piastra con uva al forno è di una semplicità disarmante, sia nel procedimento che nella presentazione. Gli ingredienti non sono tanti ma tutti decisamente golosi, e poi la stagione dell'uva è arrivata e noi abbiamo deciso di accoglierla così... con un abbraccio di formaggio, noci e miele :-D Potrei elogiare la bontà del formaggio accostato ai sapori dolci dell'uva e del miele, ma se lo provate è molto meglio! Se cercate qualche altra idea culinaria che preveda tra gli ingredienti anche l'uva date un occhio qui.

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Risultato finale

Pasta con zucca e pancetta

La pasta con zucca e pancetta, è un piatto che unisce il gusto delicato della zucca con il sapore deciso della pancetta.

E' un piatto semplice, veloce e colorato che vi tornerà utile quando avrete bisogno di un primo piatto con carattere.

E' molto importante avere a disposizione della zucca ben matura e saporita, per la cottura potrete usare un bicchiere di acqua(come ho fatto io nella ricetta) o del brodo vegetale. Altra cosa che vi verrà utile sarà un frullatore ad immersione ma, se non ne avete uno a portata di mano, potrete sempre armarvi di pazienza e forchetta e schiacciare la zucca cotta fino ad avere una crema il più possibile omogenea e morbida.

Detto questo...andiamo a vedere la preparazione

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Melanzane al forno ripiene di verdure

Di qualsiasi forma esse siano, le melanzane si prestano sempre ad essere delle ghiotte verdure che accolgono gustose farciture. La stagione della melanzana va ormai finendo, quindi cogliete l'occasione per gustarvi questa ultima ricetta! Io praticamente nell'ultimo mese le ho fatte almeno una volta a settimana, sempre in questa versione, a volte omettendo il formaggio di capra, e avendo un risultato altrettanto ottimo ma più delicato. Il timo fresco regala dei profumi che apprezzo ogni volta che ne faccio utilizzo. La parte che preferisco è l'apertura del forno quando tutti quei profumi ti si sprigionano sotto il naso e ti inebriano i sensi! Le foto finali sono state fatte in un secondo tempo perché le prime che ho scattato non mi convincevano :-D ammetto che erano un po' piatte! Queste ultime le preferisco, così giusto per essere sinceri fino in fondo, non tutte le foto escono col buco... e con grande rammarico :-D mi sono trovata a dover ripetere questa deliziosa portata. Ovviamente ci sono tante altre verdure che si offrono altrettanto bene ad essere farcite, a questo link potete trovare un paio di idee, fortunatamente tra melanzane, zucchine e peperoni avete l'imbarazzo della scelta e potete optare per il ripieno che è di più gradimento.

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