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Cena di capodanno: un menù per le vostre feste

Il natale è ormai arrivato e, mentre festeggiate con le vostre famiglie, Aromi Fragolosi vi fa i migliori auguri di natale dandovi qualche buona idea per il capodanno.

Abbiamo pensato per voi ad un menù completo, quindi: festeggiate e rilassatevi con i vostri cari…al resto pensiamo noi.

Antipasti

Wusterini da aperitivo - risultato finaleWuster in sfoglia

Iniziamo con un antipasto informale, semplice da preparare e gustoso

Questi piccoli wuster avvolti nella sfoglia si preparano in pochissimo tempo, ma attenzione…danno dipendenza :D

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sfogliatine con formaggio e erba cipollina: appena sfornatiSfogliatine con formaggio e erba cipollina

Le sfogliatine con formaggio e erba cipollina sono un’altro antipasto semplice e veloce.

I semi di papavero abbinati alla crema a base di gorgonzola stuzzicano sia il palato che la vista. Semplici, veloci e gustosi!

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L'intruso in cucina: gli sciatt - Nel dettaglioSciat

Gli sciat sono delle gustosissime frittelle di grano saraceno ripiene di formaggio e tipiche della valtellina.

Croccanti fuori, morbide dentro con un cuore di formaggio fuso. Come resistere?

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Primi

risultato finaleLasagne classiche

Serve presentarle? Le lasagne sono un piatto che non manca mai sulle tavole degli italiani.

Gustosissime, morbide, sostanziose noi ve le proponiamo nella classica ricetta Bolognese

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Ravioli al radicchio con crema di birra e pancetta dolce: pronti da gustareRavioli al radicchio con crema di birra

Volete un primo un pò diverso? eccovi serviti!

Ravioli fatti in casa e ripieni di radicchio serviti con una crema a base di birra, panna e pancetta.

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Tagliolini all'uovo con cotechino e vellutata di lenticchie: TaglioliniTagliolini all’uovo con cotechino e vellutata di lenticchie

Un capodanno senza cotechino e lenticchie non è un capodanno come si deve ma siete in vena di cambiare?

E allora vi proponiamo questa rivisitazione in versione primo piatto del classico secondo della notte di san silvestro!

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Secondi

filetto di maiale al morellino di scansano: Risultato finaleFiletto di maiale in salsa di morellino di scansano

Il filetto di maiale in salsa di morellino di scansano è un secondo elegante e importante!

La carne tenera del filetto di maiale viene avvolta da una vellutata crema di morellino di scansano e miele di acacia, per un secondo piatto irresistibile.

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servito con lenticchieCotechino in crosta

Una delle ultime ricette che ho provato e che mi ha dato grandi soddisfazioni.

Il classico cotechino avvolto da una vellutata di lenticchie e una croccante crosta di pasta brisè. Se potete prendete un buon cotechino artigianale, vi farà perdere un pò + di tempo per la cottura, ma guadagnerete in gusto.

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dettaglioArista di maiale alla birra

Un bell’arrosto non può ma mancare!

Se volete provare l’Arista di maiale alla birra ricordatevi di iniziare almeno la sera prima, la carne va lasciata a marinare nella birra per tutta la notte

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Dolci

dolce spuntinoTorta al cioccolato

Amanti del cioccolato fondente armatevi!

Soffice ed extra fondente questo è il dolce che fa per voi!

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strudel pere e cioccolato: aggiunta di cioccolato in scaglieStrudel alle pere e porto

Il classico strudel ti ha un pò stancato?

Ecco una rivisitazione dello strudel fatta con pere, cioccolato e Porto.

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dettaglio Torta alla birra con crema di formaggi

Con questa soffice torta, guarnita da una dolcissima crema a base di mascarpone philadelphia e zucchero a velo giungiamo al termine di questo menù.

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Cogliamo l’occasione per rinnovarvi i nostri migliori auguri perchè possiate passare delle splendide feste con i vostri cari da parte di aromi fragolosi e della redazione de ilgiornale.

About Tya

Amo le ricette gustose, veloci, semplici per l'uomo che non deve chiedere mai "cosa c'è per cena stasera" Tutti i miei articoli
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