dettaglio
dettaglio

Torta alla birra

Tempi preparazione

Tempo richiesto:

due ore

Eccoci qui con l'ultima uscita prima di natale!
Oggi si parla di dolce, e chiudiamo con una torta gustosa e ricercata fatta con della birra rossa che le dona un retrogusto particolare e ricoperta con una crema di mascarpone, Philadelphia e zucchero a velo.
Aromi Fragolosi vi augura un dolce e sereno Natale nella speranza di avervi aiutato o stuzzicati nella scelta del vostro menu delle feste!

AUGURI!

Ingredienti

Ingredienti per quattordici persone
  • 225 gr burro
  • 350 gr zucchero di canna
  • 4 uova
  • 225 farina 00
  • 100 gr cacao amaro
  • 400 ml birra rossa
  • 1 bustina lievito in polvere
  • 200 gr mascarpone
  • 200 gr Philadelphia
  • 250 gr Zucchero a velo

– Setacciate la farina e il cacao e metteteli in una ciotola insieme al lievito
– Prendete il burro (è importante che sia rimasto fuori dal frigor a lungo e sia molto morbido) e unitelo allo zucchero di canna con uno sbattitore elettrico fino ad ottenere una crema
–  Aggiungete le uova e continuate a mescolare finchè non saranno bene incorporate
– Aggiungete ora farina e cacao un cucchiaio alla volta fino ad ottenere un impasto bello cremoso.- Ora unite la birra (io ho usato una birra rossa bella saporita) e continuate con lo sbattitore finchè il composto non sarà bello omogeneo.
– Prendete della carta da forno bagnatela sotto l’acqua, strizzatela, asciugatela con un panno e foderate la vostra teglia.
– Versate l’impasto nella teglia e infornate in forno caldo a 180° per 70 minuti, dopodichè sfornate e lasciate raffreddare.

LA CREMA

– Per la crema mettete mascarpone e philadelphia in una ciotola e amalgamateli insieme con lo sbattitore.
– Unite un poco alla volta lo zucchero a velo e continuate a mescolare finchè non sarà omogenea..dopodichè…spalmatela sulla torta

About Tya

Amo le ricette gustose, veloci, semplici per l'uomo che non deve chiedere mai "cosa c'è per cena stasera" Tutti i miei articoli
Close
Aiutaci a crescere!
Seguici sui social per non perderti nemmeno una ricetta!