Monthly Archives: dicembre 2014

dettaglio

Torta alla birra

Eccoci qui con l'ultima uscita prima di natale!
Oggi si parla di dolce, e chiudiamo con una torta gustosa e ricercata fatta con della birra rossa che le dona un retrogusto particolare e ricoperta con una crema di mascarpone, Philadelphia e zucchero a velo.
Aromi Fragolosi vi augura un dolce e sereno Natale nella speranza di avervi aiutato o stuzzicati nella scelta del vostro menu delle feste!

AUGURI!

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pronto per essere servito

Filetto di persico in crosta di patate

Continuando con il menù di natale oggi vi proponiamo un secondo di pesce velocissimo, pratico e profumato che potrebbe aiutarvi soprattutto se il tempo stringe e le pietanze da preparare sono tante.
Il Filetto di persico in crosta di patate è profumato, gustoso e, se avrete la cura di posizionare bene le patate, di ottima presenza ricordando un pò le squame del pesce.
Ora sotto con le pentole!

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Risultato finale

Fregola con le vongole

Buongiorno!Sentite il natale avvicinarsi e l'ansia da prestazione per il veglione inizia a farsi strada dentro di voi?!?!Pensando al menù del cenone del 24 non sapete che pesci prendere?!?!Aromi fragolosi non vi abbandona e continuano le nostre proposte per il menu di natale e in particolare per il menu di pesce. Oggi vi proporremo uno squisito primo, la fregola con le vongole...ma abbiamo già in caldo anche il secondo..quindi..continuate a seguirci

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Un antipasto invitante

Tartare di spada aromatizzato all’arancia con avocado e pepe rosa

Ed eccoci qui con la seconda proposta del menù di natale ma questa volta a base di pesce!
Iniziamo col proporre un antipasto di tartare di pesce spada molto leggero e delicato, è importante sottolineare che il pesce in questione deve essere freschissimo, affidatevi quindi al vostro pescivendolo di fiducia per stare più tranquilli ed avere un prodotto buono.
A dir la verità ero un po' indecisa sull'antipasto…nel dubbio ne ho provati tre differenti, per avere una maggior scelta, poi una volta testati ho deciso di proporre questa tartare :D
Ma tranquilli che più avanti vi rifilerò anche i due tentativi scartati visto che non erano niente male!
Detto ciò….scateniamo l'inferno e lanciamoci ai fornelli :DVoi continuate a seguirci…ci sono ancora tante ricette da scoprire e da condividere con voi!

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Risultato finale

Panettoncini di Natale farciti

Eccoci finalmente arrivati al dolce di questo menù di carne, un dessert dall'aspetto "rustico" e dal gusto sorprendente.Ho avuto qualche problema con la ganache al cioccolato, me la sono dimenticata in frigorifero e quando me ne sono ricordata si era rappresa un po' troppo ma una volta lavorata ha ripreso la consistenza giusta. Voi, se potete, puntatevi un bel timer o un bel post-it sul frigorifero!Detto questo veniamo al nostro dolce e andiamo a vedere come viene preparato...

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tacchinella al melograno (30 di 30)

Tacchinella al melograno

Buongiorno!Eccoci qui, anche oggi, con un'altra ricetta di natale per il nostro menù di carne.La tacchinella al melograno è il cavallo di battaglia di papà che, gentilmente, ha deciso di iniziarmi alla nobile arte della cucina natalizia.Per questa ricetta dovete procurarvi una bella coscia di tacchinella sui 2kg abbondanti e tre melograni belli maturiSiete pronti?!? e allora andiamo!

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