Monthly Archives: luglio 2014

crostata ai frutti di bosco (9 di 14)

Crostata ai frutti di bosco

Eccoci come promesso con la crostata ai frutti di bosco!
Periodo di dolci che poco si addice alla prova costume che tutti noi temiamo, ma ragazzi, questa crostata è venuta proprio bene, ok non è che mi voglia montare la testa, non sarà la più buona del mondo, non sarà stata fatta da Cracco ma di sicuro nella sua semplicità ha conquistato i palati di tutti gli assaggiatori!
Per non parlare dell'aspetto, in questa veste fresca ed estiva che può solo catturare la vostra attenzione :D

Ebbene ammetto che per l'occasione il più bel complimento ricevuto è stato quello della mia nipotina Martina, che alla domanda "com'era la torta della zia" si è lasciata scappare un "buonaaa" con tanto di dito sulla guancia…che dire…mi sono letteralmente sciolta!!!
Le piccole soddisfazioni del quotidiano che ti riempiono il cuore di gioia infinita!
Ormai le ferie si avvicinano, quindi continuate a seguirci ancora per qualche giorno…dopodiché anche Aromi FRAgolosi se ne andrà in vacanza, prenderà una pausa per ricaricarsi e tornare a settembre con tante altre nuove idee!
Buon week end a tutti!

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Pronta per farci una bella torta

Crema pasticcera classica

Ebbene ….diciamo che questo è proprio un classicone!
La crema pasticcera è una di quelle creme molto semplici da preparare (o magari è semplice perché abbiamo sbagliato qualcosa noi… chissà!) sta di fatto che non prevede ingredienti particolari, ne livelli di difficoltà esagerati, anzi…tutti la possono fare e soprattutto tutti la possono gustare nel giro di 20 minuti :D… per farcire i vostri dolci o mangiarla al cucchiaio…in entrambi i modi arriverete sempre a vedere il fondo della pentola!
Per una preparazione più leggera potete sostituire una parte di farina con la stessa quantità di maizena o aggiungere un pochino di panna montata al composto! L'avevo letto da qualche parte ma non ricordo dove...
Io per l'occasione ho deciso di preparare un'ottima crostata ai frutti di bosco, ma per questa ricetta siete obbligati a venirci a trovare la prossima settimana, prometto che il risultato non vi deluderà…
Ma mentre aspettate potete sempre cimentarmi con questa crema per addolcire le vostre serate :D

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Risultato finale

Risotto alla birra con pancetta e ricotta

Buongiorno a tutti!!
Oggi é Tya che vi parla, shhhht..fate piano, evtiamo che Francesca se ne accorga.
Oggi mi sono introdotto in cucina di nascosto con una gran voglia di risotto e di birra...così, per ottimizzare i tempi, ho pensato di unirli insieme :D
Come birra ho scelto una Weiss, una tipologia di birra prodotta dalla fermentazione del grano misto al malto d'orzo che amo particolarmente, ma dovrò riprovare con una bella birra scura e un pò più decisa nel sapore.
Detto questo, prendete un pentolino per il brodo, una pentola antiaderente per il riso, gli ingredienti qui sotto e spadelliamo insieme!!
Però shhht fate piano, resterà il nostro segreto :D

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Gustosa zucchina

Zucchine ripiene di riso e verdure

Eccoci qui, come ogni venerdì, con un'altra proposta per voi!
Probabilmente questa ricetta è stata postata in milioni di blog, vista, rivista e rivisitata in tante versioni differenti, ma resta il fatto che il risultato è sempre mooolto gustoso.

E' un modo un po' diverso per proporre questa verdura di stagione, che non solo trovo dannatamente simpatica con la sua forma tonda, ma che mi piace particolarmente per il suo sapore!

Da piccola quando facevo i capricci e non volevo mangiarle, mia nonna mi fregava sempre, le spolverava di zucchero e il gioco era fatto, piatti così lindi non se ne vedevano in giro, non mi risparmiavo neppure la scarpetta! So che starete storcendo il naso, ma a me questa combinazione faceva impazzire e ancora adesso mi capita di fare un salto nel passato e di gustarmele come la mia nonna me le preparava!
Ma tornando a queste belle zucchine tonde bisogna dire che rappresentano una portata che si presta bene anche come piatto unico, da servire tiepido e gustare subito. L'unico inconveniente??? Decisamente il forno che con queste temperature si cerca sempre di evitare… ma dato che si trattava di zucchine dell'orto, colte la mattina prima, non abbiamo saputo resistere alla tentazione :D 

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