Monthly Archives: giugno 2014

caipirinha da mondiale

L’intruso in cucina: Caipirinha, un cocktail da mondiale!

Eccoci qui questo venerdì con una ricetta un pò diversa e decisamente MONDIALE :D

Come avrete intuito dal "discreto" tam tam mediatico sembra siano iniziati i mondiali di calcio che quest'anno si giocano in Brasile e, aspettando la partita dell'Italia, mi sono chiesto "come potrei entrare meglio nello spirito di questo mondiale fatto di colori ed entusiasmo?" e soprattutto "come sedare un pò la foga agonistica evitando di farmi sentire da tutto il quartiere?!?!".

La risposta è stata immediata

CAIPIRINHA!!!!

Per i meno avvezzi all'alchool, e anche per i curiosi, la Caipirinha è un cocktail tipico brasiliano a base di lime, zucchero di canna e cachaça (un distillato fatto con il succo della carta da zucchero) e deve il suo nome agli abitanti delle remote zone rurali brasiliane chiamati, appunto, caipira.

Quindi che aspettate?!?!

chiamate a raccolta gli amici, mettete la tv a palla e poi... Caipirinha e Mondiali per tutti!!!

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Risultato finale

Pesto alla genovese

Eccoci qui anche questo venerdì!

Domenica scorsa passeggiavo per il mercato, curiosando tra le bancarelle sono stata colpita da del basilico stupendo!!

Era come se mi chiamasse...saltellava sulla sua bancarella urlando "prendi meeee!!! prendi me!!!" :D

Come potevo deluderlo?!?! Ho fatto subito mente locale degli ingredienti per capire se erano tutti presenti all'appello e con mio grande piacere ho potuto accogliere la richiesta di quelle belle foglioline verdi….

Il passo dal basilico al pesto è stato brevissimo!

Non abbiatene a male per la mancanza del pestello ma per praticità, abbiamo preferito un comodissimo robot da cucina.

Detto questo...tutti ai fornelli!

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Aggiungiamo pepe timo e la raspadura

Risotto alla camomilla e raspadura

Ogni mattina mi faccio delle belle passeggiate con Arturo, il mio cane, che si trova a casa dei miei genitori… lo porto a scorrazzare nel campo di fronte a casa, dove fino a poco tempo fa si poteva godere di uno spettacolo sublime, una distesa di papaveri e una miriade di fiori di camomilla,uno spettacolo rilassante per gli occhi e per la mente…o forse erano i fumi della camomilla che mi assalivano???

Sta di fatto che ieri pomeriggio, nel delirio lavorativo quotidiano, la mia mente ha pensato bene di andare a fare un giro in quei campi, per distendersi un po'e, mentre svolazzava da un fiore all'altro si è scontrata con una ricetta!

"ma tutti questi fiori di camomilla li vogliamo mangiare o no???"

…risucchiata subito sul posto di lavoro da questo pensiero, ho scritto subito a Mattia per stuzzicare un po' anche la sua fantasia e trovare un abbinamento appropriato per sfruttare questa idea partorita tra i campi.

Dato che nel frigorifero verso fine settimana abbiamo sempre il vuoto cosmico, abbiamo deciso di fare la ricetta in serata, eravamo un po' titubanti sul sapore che la camomilla avrebbe dato al risotto, non avendolo mai provato, siamo andati un po' a tentoni e abbiamo deciso di abbinare un formaggio che non risultasse troppo forte di sapore, e la raspatura si è rivelata essere un'ottima scelta!

Dopo di questa non posso far altro che augurarvi un week end …rilassante!

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