Monthly Archives: settembre 2013

risotto pere e zola (19 di 22)

Risotto pere, gorgonzola e nocciole

La fine dell'estate porta con se un sacco di idee... arrivano i funghi, i melograni e pure la zucca...e tutti quanti stuzzicano particolarmente la nostra fantasia! Quindi preparatevi che per la prossima settimana ci inventeremo qualche altra ricetta con uno di questi ingredienti!

Per questo venerdì, come avrete intuito dalla foto su facebook, parliamo di pere!

Le pere che danzano con il riso, il gorgonzola e le nocciole per creare un gustosissimo blues di sapori (si oggi ci sentiamo musicali).

Ringraziamo Andrea che ci ha fatto ricordare che non vi avevamo mai proposto questo splendido risotto! Veloce da fare, discretamente classico come portata ma sempre buono da gustare!

Che aspettate!?! Sotto a spadellare!

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gnocchi al ragu bianco: pac manz

Gnocchetti al ragù bianco…improvvisato

Buongiorno gente! Tutto bene??
Come potrete notare dalla ricetta, parlare di ragù bianco non è proprio corretto....diciamo che al mare mi è capitato di assaggiare degli gnocchi al ragù bianco che erano una favola, delicati e deliziosi...quindi abbiamo cercato di rifare quel sughetto strabiliante ma con risultati leggermente...un pò più che leggermente...diversi :D però ve lo proponiamo lo stesso visto che ci è piaciuto...qui alla fine non tutte le ciambelle vengono col buca ma fondamentalmente si fanno mangiare!
Poi gli gnocchetti tricolore si sposavano bene...alla fine non siamo mica un ristorante noi.. suvvia!! Ci divertiamo, proviamo a fare tante cose che non sappiamo fare, ci "sfamiamo", fotografiamo...ma tutto molto alla buona direi :D
Il week end prossimo si parte per il mare, destinazione Sardegna..Porto Torres, andiamo a trovare mio fratello e ci dedichiamo ancora un pò di sole e un pò di tintarella, di caldo e di vizi culinari....ci sta per chiudere l'estate in bellezza!! Non vedo l'ora di affondare la forchetta in un bel piatto di spaghetti arselle e bottarga :-o slurp!
Ok gente vi saluto, vado subito a pensare ad una nuova ricetta, il tempo per cucinare è poco quindi faremo qualcosa di semplice, magari un finger food per qualche aperitivo tra amici...voi intanto divertitevi e passate un buon fine settimana! Ciao ciao!

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biscotti pannamontata e cioccolato (9 di 19)

Gelati al biscotto…freschi al punto giusto!

Ciao a tutti golosoni!
L'estate ormai sta per giungere al termine e le giornate si accorciano inesorabilmente, quindi prima di concludere la bella stagione abbiamo deciso di proporvi questa merenda alternativa!
Sono dei carinissimi gelatini mono porzione fatti in casa...che proprio gelati non sono visto che abbiamo usato la panna montata per la farcitura, ma il risultato è stato apprezzato da grandi e piccini :D
Abbiamo approfittato di questa ricetta per un fine serata in compagnia dei nipotini :D ovviamente la possibilità di presentarci a mani vuote non ci ha minimamente sfiorato... i gelatini ci gongolavano nella testa già da qualche settimana e con tre bimbi stupendi ad aspettarci non potevamo certo tirarci indietro!
Ormai sono passati due anni da quando Aromi Fragolosi ha fatto il suo ingrasso tra i numerosi blog di cucina presenti in internet, quindi direi che possiamo spegnaere una seconda candelina e alzare i calici per un brindisi...un grazie a tutti a voi che continuate a seguirci numerosi!
Continuate così mi raccomando :D eheheheh

 

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strudel pere e cioccolato: aggiunta di cioccolato in scaglie

Strudel alle pere, cioccolato e liquore Porto

E anche Aromi Fragolosi finalmente torna alla ribalta dopo le ferie estive, dedicate ovviamente al riposo e al divertimento, con tante nuove idee pensate per stuzzicare i vostri palati e portare un pò di divertimento e qualche nuova idea tra i fornelli di casa!
Come tutti quanti voi durante queste ferie abbiamo potuto gustare un sacco di prelibatezze, ci siamo fatti viziare da parenti e cuochi sopraffini, tra una cena a casa e una al ristorante non ci siamo fatti mancare nulla, neppure i chiletti di troppo!
Questa ricetta non è proprio di stagione, ma se siete amanti dei dolci di sicuro apprezzerete, giusto per festeggiare il rientro a lavoro...facile e veloce è un'ottima alternativa al classico strudel di mele, un pò più dolce e stuzzicante, ottimo per far colpo sui vostri amici e lasciarli tornare a casa con l'amaro in bocca..per non essersi mangiati un'altra fettina :D
Lo strudel di pere, cioccolato e Porto è davvero una bontà, ringrazio la Valentina per avermelo fatto assaggiare e per avermi passato la ricetta!
Divertitevi!!!

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