risultato finale
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Strudel …una variante al classico dolce natalizio!

Tempi preparazione

Tempo richiesto:

un' ora

E finalmente eccoci tornati con una nuova proposta per la cena o il pranzo di Natale :D
oggi ci dedichiamo al dolce proponendo una variante al classico panettone! Abbiamo pensato di fare un delizioso e tremendamente fragrante strudel di Natale, dolce, delicato, cannelloso ma soprattutto FRAgoloso come noi.

Ingredienti

Ingredienti per otto persone
  • 50 gr di pinoli
  • 1 mela gialla Golden (bella grossa)
  • 1 confezione di pasta sfoglia rettangolare (io ho usato Buitoni)
  • 2 cucchiai di marmellata di albicocche
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 100 gr di uvetta sultanina chiara
  • 2 cucchiai di latte

Procedimento:
prendete per prima cosa le uvette e mettetele a bagno nell’acqua calda fino a quando non le utilizzerete, e comunque per almeno 10 minuti! Prendete ora la vostra mela, eliminate la buccia e il torsolo e tagliatela a dadini, mettetela poi in una ciotola, aggiungete i pinoli, l’uvetta strizzate e la marmellata di albicocche e mescolate bene tutti gli ingredienti!
Aggiungete per finire la cannella e mescolate nuovamente il composto per omogeneizzare il ripieno dello strudel.
Stendete ora la pasta sfoglia direttamente sulla teglia, con sotto la sua carta da forno, posizionate il ripieno al centro della pasta, distribuendolo uniformemente, poi chiudete il vostro strudel prima sul lato lungo e poi sui lati corti.
Ora mettete in un bicchiere il latte con un cucchiaino scarso di marmellata e con l’aiuto di un pennello passatte il composto su tutta la superficie del vostro strudel.
Mettete in forno preriscaldato a 180° per 35/38 minuti, ma controllatelo ogni tanto per essere sicuri che non si colori più da un lato che dall’altro…in tal caso ruotate la teglia al fine di ottenere una doratura uniforme!
Lasciate intiepidire, spolverate con un pizzico di zucchero a velo e servite…
Solo a scrivere la ricetta mi è venuta voglia di prepararlo!

About ceska81

Impara a cucinare, prova nuove ricette, impara dai tuoi errori, non avere paura, ma soprattutto divertiti. (Julia Child)
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