Monthly Archives: ottobre 2012

torta di halloween: copertura dei bordi

Torta di Halloween: buona da morire

Anche quest'anno Halloween è alle porte!
Streghette e mostriciattoli golosi siete pronti per una ricetta mostruosa!?!?!
Oggi vi proponiamo una bella torta a tema, ingredienti base?!?

  • unghie di pipistrello
  • scaglie di drago
  • denti di mostro marino

Ma non ditelo ai colleghi di mattia che l'hanno già assaggiata.

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Pan di spagna: soffice pan di spagna

Pan di spagna morbido

Ormai è da un paio di anni che saltuariamente ci cimentiamo nella realizzazione di torte, e devo dire che la base di pan di spagna è quella che viene più comunemente usata e che meglio si presta, soprattutto se si vuole decorare la torta con la pasta di zucchero! Questa settimana, complice la tanto attesa festa di Halloween, abbiamo deciso di realizzare una torta per festeggiare in compagnia di mostri e streghe :D e quale occasione migliore per proporvi questa ricetta??? Ebbene...farina alla mano, teglia imburrata, tremate tremate...le streghe son tornate :D

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capesante gratinate: il burro

Capesante gratinate

Eccoci ragazzi! Fortunatamente i problemi presenti sul nostro blog si sono miracolosamente ripristinati, quindi come tutti i venerdì siamo tornati per addolcire i vostri pranzetti con ricette golose e stuzzicanti! Questo week end vi proponiamo delle deliziose capesante gratinate che, a causa del prezzo non sempre abbordabile, si possono degustare saltuariamente, ma in quelle poche occasioni sono sempre molto apprezzate! Almeno a tavola nostra :D Un antipasto per una serata a base di pesce ma anche un finger food elegante per stupire i vostri amici! Ho visto che su internet ci sono davvero svariate versioni per la preparazione di questo piatto, e credo che la mia ricetta sia davvero basilare, niente brodo, niente formaggio e niente aglio...insomma un procedimento facilissimo, ma vi assicuro che il risultato è davvero ottimo! Su su...correte ai fornelli e non perdete altro tempo!

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grattuggia todo Alessi

Vi presento Todo…la grattugia gigante!

Siccome vi vogliamo bene e vorremmo regalarvi un Natale sereno senza corse dell'ultimo minuto e risse selvagge nei centri commerciali, conuiamo la rassegna degli accessori divertenti, utili o anche solo sfiziosi che mi piacciono da impazzire.Sperando che possano aiutarvi a spuntare amici e parenti dalla lista dei regali da fare.

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Pollo in salsa Worcester: pollo e salsa

Pollo in salsa Worcester

Ecco qui con una nuova ricetta, fatta con un'ingrediente suggeritoci dalla Fede...la salsa Worcester!Incuriositi e stuzzicati ci abbiamo provato...e  il risultato è stato sorprendente, un piatto velocissimo da fare e dai sapori decisi... A parte qualche difficoltà per trovare la maggiorana, direi che gli sforzi sono stati premiati alla grande! E poi....arriva sempre quella sera che hai voglia di mangiare qualcosa di diverso, con poca spesa, poco tempo e massima resa potete provare questa ricetta per un risultato strepitoso! In settimana torneremo presto a trovarvi con una nuova idea per il vostro Natale... veniteci a trovare!! Buon week end a tutti!

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Arrosto al latte: arrosto e spinaci

Arrosto al latte

Arrostiamo??? Questa è la ricetta di mamma, che ringrazio tanto per avermi passato...non solo è una di quelle ricette che passerò ai miei figli, ma è anche quella che quando mangerai dirai "me lo faceva sempre la mia mamma"  o "quello della mia mamma è più buono" ahahahah :) è una di quelle ricette semplici e importanti che farai sempre con piacere!
Qualcuno stamattina mi ha detto che sembrava un polpettone di carne...ma per me non regge il paragone, è molto molto molto meglio!
Poi si sa..la carne cotta nel latte  mantiene una morbidezza estrema, e poi forma quei grumini deliziosi...e a queste condizioni non si può rinunciare di certo alla scarpetta!
Bisogna però trovare un buon macellaio, per essere sicuri di avere della carne tenera, ma per questo occorre solo un pò di ricerca e di pazienza!
Bene, ora passiamo ai fornelli e diamoci da fare :D

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arrosto con uva: appena sfornato

Arrosto all’uva rosata

Finalmente è arrivato il venerdì!
Siete pronti per due giorni di meritato e agognato relax?!
Quello che vi propongo oggi è un piatto gustoso e profumato che ho proposto a genitori e suoceri settimana scorsa. Un buon arrosto all'uva che, spero, vi sorprenderà per la sua delicatezza.

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