sfogliatine con formaggio e erba cipollina: bocconcini farciti
bocconcini farciti

L’intruso in cucina: sfogliatine con formaggio e erba cipollina

Tempi preparazione

Tempo richiesto:

mezz'ora

Buongiorno miei cari Rocker! Visto che il periodo è assai impegnativo, ed è un bel pò che non passo a salutarvi, ho approfittato di una svista della Fra per intrufolarmi di venerdì! Finalmente è arrivato il bel tempo e, colto da un attacco di Saudagi primaverile, ho rispolverato un vecchio album: Californication dei RHCP, annata 1999.

Ingredienti

Ingredienti per quattro persone
  • 470 gr philadelphia
  • 1 cucchiaio erba cipollina
  • qb semi di papavero
  • 2 uova a temperatura ambiente
  • 2 confezione di pasta sfoglia
  • 30 gr zola
  • 1 cucchiaio cognac
  • "Californication" dei RHCP

Procedimento:
Guardate fuori dalla finestra, godetevi il cielo terso, il clima più estivo che primaverile di questo bel venerdì e fate partire Road Trippin’.
Mentre ne assaporate le note calde ed estive aprite la pasta sfoglia, stendetela sul tavolo e con un bicchierino rovesciato tagliate tanti dischetti.

Road trippin’ with my two favorite allies
Fully loaded we got snacks and supplies
It’s time to leave this town
It’s time to steal away
Let’s go get lost
Anywhere in the U.S.A.

Poneteli su di una placca da forno, spennellateli con il tuorlo dell’uovo, aggiungeteci un pò di semi di papavero e infornateli per 5 minuti a 200°.
Mentre vi immaginate i suoni dell’oceano, il profumo del sale e l’estate che si sta inesorabilmente avvicinando controllateli a vista perchè ci metteranno davvero poco.Quando saranno gonfi e dorati sfornateli e tagliateli a metà.

Let’s go get lost
Let’s go get lost
Blue you sit so pretty
West of the one
Sparkle light with yellow icing
Just a mirror for the sun
Just a mirror for the sun
Just a mirror for the sun

Ora prendete una ciotola e versarvi il philadelphia, lo zola, il cognac e l’erba cipollina, mescolate bene fino ad ottenere una crema morbida e liscia.

These Smiling eyes are just a mirror for

So much has come before those battles lost and won
This life is shining more forever in the sun
Now let us check our heads
And let us check the surf
Staying high and dry’s
More trouble than it’s worth
In the sun

Tagliate le sfogliatine e riempitele con la crema di formaggio, sedetevi in spiaggia e godetevele mentre osservate i Surfisti cavalcare le onde al tramonto.

About Tya

Amo le ricette gustose, veloci, semplici per l'uomo che non deve chiedere mai "cosa c'è per cena stasera" Tutti i miei articoli
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