polpettine con pancetta: Intrigante secondo
Intrigante secondo

L’intruso in cucina: Polpettine con pancetta

Tempi preparazione

Tempo richiesto:

mezz'ora

Eeeee eccoci di nuovo qui con una nuova incursione a sorpresa pensata da me, il Tya, per voi maschietti! Oggi faremo una ricettina semplice veloce e "multifunzione", adatta sia a stupire gli amici, se servita come secondo, sia per deliziare il palato davanti alla tv.Siete pronti a roccheggiare ai fornelli!?!?! Do u wanna rock 'n roll?!?!? LET'S GO!!!

Ingredienti

Ingredienti per due persone
  • 300 gr di carne trita
  • 100 gr di salsiccia
  • 100 gr di pancetta a dadini
  • 1 limone
  • qb pepe
  • qb olio evo
  • qb glassa di aceto balsamico
  • 1 stereo
  • “Greatest Hits” dei Queen

Preparazione:
Bene ragazzi, siete caldi!?!? E allora accendete lo stereo e diamoci sotto con questa velocissima ricetta danzante!
Questo giro me la sono cucinata sulle note di uno dei gruppi Principe (o meglio Regina :D ) del rock.
Recuperate una terrina bella capiente dove metterete la carne trita, la salsiccia e la pancetta.

Tonight I’m gonna have myself a real good time
I feel alive and the world I’ll turn it inside out – yeah

Ora, in questo tripudio di carne, grattuggiate la scorza del limone, aggiungete una bella spolverata di grana e condite con una spruzzata di olio, sale e pepe.

Don’t stop me now I’m having such a good time
I’m having a ball
Don’t stop me now

Mescolate con cura il tutto in modo da ottenere un composto omogeneo, iniziate a creare delle polpettine e ponetele in un piatto.

Fate scaldare un filo d’olio in una padella antiaderente e cuocete le vostre polpettine, girandole di tanto in tanto.

If you wanna have a good time just give me a call
Don’t stop me now (‘Cause I’m having a good time)
Don’t stop me now (Yes I’m havin’ a good time)
I don’t want to stop at all

Nel frattempo alternando coretti e acuti alla Freddie mettete in una ciotola un pò di glassa di aceto balsamico, aggiungete un poco d’olio, un pizzico di sale e mescolate.

Quando le polpettine saranno ben dorate, spegnete il fuoco e decidete come godervi questa delizia se al tavolo assieme ad un buon vino (e magari in dolce compagnia) o in panciolle sul divano bagnate da una buona weissbier.

Alla prossima intrusione!!

N.B.: I queen sono consigliati per entrambe le degustazioni, fate solo attenzione al volume per non avere noie dai vicini!

About ceska81

Impara a cucinare, prova nuove ricette, impara dai tuoi errori, non avere paura, ma soprattutto divertiti. (Julia Child)
  • Yannick

    Alla fine sono riuscito a convincermi e per pasqua mi cucino le polpettine!

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